Émincez l’oignon et faites revenir dans une poêle.
Épluchez et découpez la poire Sweet Sensation® en lamelles.
Tartinez le beurre sur les deux côtés du pain.
Grillez les tartines des deux côtés dans une poêle.
Sur 2 des 4 pains, posez la tranche de brebis pour qu’elle commence à fondre.
Sortez les pains de mie de la poêle, superposez les tranches de poires, les oignons rouges, ajoutez le miel et recouvrez avec le pain de mie avec la tome fondue.