Ingredienten
- 75 g koude boter
- 150 g bloem
- 75 g suiker
- ½ eetl. kaneel
- 4 stevige Sweet Sensation peren (nog net niet rijp)
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 g frambozen
- 4 bollen vanille ijs
- zout
- Extra nodig: ovenschaal
-
stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
stap 2
Snijd de boter in blokjes en kneed deze in een kom met de bloem, suiker, kaneel en zout tot kruimeldeeg.
-
stap 3
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes.
-
stap 4
Meng de peer met vanillesuiker en frambozen. Schep het peermengsel in de ovenschaal en verdeel het kruimeldeeg erover.
-
stap 5
Bak de perencrumble in 35-45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin.
-
stap 6
Serveer de perencrumble in schaaltjes met een bolletje vanille ijs erop.
