Perencrumble met framboosjes en kaneel

Recepten overzicht 4 pers. 60 min.
alt text

Ingredienten

  • 75 g koude boter
  • 150 g bloem
  • 75 g suiker
  • ½ eetl. kaneel
  • 4 stevige Sweet Sensation peren (nog net niet rijp)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 150 g frambozen
  • 4 bollen vanille ijs
  • zout
  • Extra nodig: ovenschaal
  • stap 1

    Verwarm de oven voor op 180 °C.

  • stap 2

    Snijd de boter in blokjes en kneed deze in een kom met de bloem, suiker, kaneel en zout tot kruimeldeeg.

  • stap 3

    Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes.

  • stap 4

    Meng de peer met vanillesuiker en frambozen. Schep het peermengsel in de ovenschaal en verdeel het kruimeldeeg erover.

  • stap 5

    Bak de perencrumble in 35-45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin.

  • stap 6

     Serveer de perencrumble in schaaltjes met een bolletje vanille ijs erop.