Was het fruit. Schil eventueel de peer en snijd de peer in grove blokjes. Snijd de vijgen in vieren.
Scheur elk plak prosciutto ham in twee en rol op.
Snijd de camembert ook in grove blokjes.
Steek het fruit op de prikkers: een stukje peer, vijg, prosciutto, rucola, camembert, peer of combineer naar wens
Besprenkel voor het serveren nog wat balsamico crème en sesamzaad over de prikkers.