Ingredienten
- 2 Sweet Sensation peren
- 250 gram volle yoghurt
- 150 gram suiker of suikervervanger
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 60 milliliter zonnebloemolie
- 2 eieren
- 1 theelepel kardemom
- 1 theelepel kaneel
-
stap 1
Verwarm de oven voor op 170 graden.
-
stap 2
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd in 4 parten.
-
stap 3
Meng de yoghurt, de eieren, suiker, olie en kruiden in een kom. Meng tot een mooi geheel.
-
stap 4
Zeef de bloem en voeg toe aan het yoghurt mengsel.
-
stap 5
Stort alles uit in een met bakpapier beklede cakevorm.
-
stap 6
Leg de peren bovenop de cake en bak gedurende 50 minuten op 170 graden.
-
stap 7
Haal de cake uit de oven als een prikker er schoon uit komt. Serveer met een beetje poedersuiker eroverheen. (Fotos: Tine De Langhe)
